Banca de DEFESA: MARIA EUGENIA DE MEDEIROS FERNANDES

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : MARIA EUGENIA DE MEDEIROS FERNANDES
DATA : 27/02/2023
HORA: 09:00
LOCAL: Sessão pública realizada por videoconferência: meet.google.com/jga-kgep-aso
TÍTULO:

Adesão as práticas alimentares recomendadas pelo Guia Alimentar brasileiro e aspectos sociodemográficos: Estudo Brazuca-Natal

PALAVRAS-CHAVES:

Guias alimentares. Práticas alimentares saudáveis. Dieta saudável. Inquéritos alimentares. Consumo alimentar. Adulto. Idoso.

PÁGINAS: 43
RESUMO:

O Guia Alimentar para a População Brasileira (GAPB) fornece um paradigma ampliado de alimentação saudável com a finalidade de orientar práticas alimentares saudáveis, respeitando a diversidade da cultura alimentar brasileira. A escala de Adesão ao GAPB analisa a aderência às recomendações deste guia, incluindo marcadores relacionados ao tipo de processamento dos alimentos (Classificação NOVA) e práticas alimentares dividida em quatro dimensões: escolha dos alimentos, modos de comer, planejamento e organização doméstica. Considerando a piora dos indicadores de desigualdades sociais nos últimos anos, compreender quais aspectos sociodemográficos estão associados à adesão de adultos e idosos às recomendações do GAPB é um desafio significativo. O objetivo deste trabalho foi analisar a adesão às recomendações do GAPB dos participantes do estudo BRAZUCA (Brazilian Usual Consumption Assessment) Natal, considerando aspectos sociodemográficos. Trata-se de uma pesquisa transversal, com 411 adultos e idosos do município de Natal/RN, selecionados a partir de uma amostra probabilística por conglomerados, em dois estágios (setores censitários e domicílios). A coleta de dados foi realizada por questionário eletrônico na plataforma digital Epicollect 5, contendo dados sociodemográficos e uma escala multidimensional para mensuração da adesão às práticas alimentares recomendadas pelo GAPB. A escala é composta por 24 perguntas, obedecendo uma escala Likert (discordo fortemente; discordo; concordo; concordo fortemente). O escore final pode variar de 0 a 72 e ser classificado como baixa adesão (<32 pontos), média adesão (32 a 41 pontos), ou alta adesão ao GAPB (>41 pontos). A associação foi realizada por razão de prevalência (RP) e respectivo intervalo de confiança de 95% e a análise ajustada por meio de Regressão de Poisson com estimador robusto. A alta adesão ao Guia foi observada em 46,7% (42,1%-51,3%) da população, com escore médio de 40,5 (DP 7,9), com associação significativa para o sexo feminino (RP=1,27; IC 95% 1,03-1,55), pessoas idosas (RP=1,46; IC 95% 1,19-1,79) e indivíduos que declararam renda per capita mensal inferior a 1 salário mínimo tiveram menos probabilidade de ter alta adesão às recomendações do GAPB, sendo pior para aqueles que ganhavam ≤1/4 salário mínimo (RP=0,47; IC 95% 0,32-0,68). Concluímos que ser do sexo feminino e ser idoso são condições que predizem maior adesão ao GAPB, enquanto possuir uma baixa renda per capita prediz menor adesão. É necessário estabelecer políticas de redução às desigualdades sociais e maior acesso às práticas alimentares alinhadas ao GAPB entre adultos e idosos. 

MEMBROS DA BANCA:
Externo à Instituição - ALANDERSON ALVES RAMALHO - UFAC
Presidente - 2149611 - CLELIA DE OLIVEIRA LYRA
Externo ao Programa - ***.187.524-** - DIOGO VALE - IFRN