RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO NA UNIVERSIDADE FEDERAL DO CARIRI COM ÊNFASE NO CONFORTO TÉRMICO
Projeto Arquitetônico, Restaurante Universitário, Usuário, Conforto térmico,
Integração.
Este trabalho de qualificação de mestrado profissional consiste em uma proposta arquitetônica de um edifício institucional de uso público destinado a um restaurante com ênfase no conforto térmico para o campus de Juazeiro do Norte, pertencente à Universidade Federal do Cariri. Este documento é composto por um relatório técnico e projeto arquitetônico. Foi desenvolvido com o objetivo de melhor compreender as características e projetar um restaurante universitário que respeitasse as diretrizes bioclimáticas para a região e que se relacionasse de forma positiva com a comunidade acadêmica onde se insere, tendo em vista a problemática dos edifícios que não se adequam ao clima nem com as necessidades de seus usuários, recorrentemente vivenciada na prática profissional.
O campus da Universidade Federal do Cariri, em Juazeiro Norte está em processo de expansão demandando a construção de um Restaurante que corresponda às necessidades da instituição e possua boas condições de conforto térmico. Para desenvolver a proposta arquitetônica, foi inicialmente realizado um aprofundamento teórico-conceitual sobre o tema de restaurantes, através de pesquisas bibliográficas e estudos de referências projetuais correlatas. Dando continuidade, foi desenvolvida a programação arquitetônica, com definição dos dilemas e metas do projeto, layout e dimensionamento dos ambientes. A partir dessa base, e com o auxílio das disciplinas do curso, o processo projetual foi gradualmente sendo desenvolvido e mapeado, através de diversas formas de registro em meios analógicos e digitais, desde as etapas iniciais de estudos de condicionantes, concepção e desenvolvimento do partido arquitetônico. Tendo em vista seus objetivos específicos, o trabalho procurou estudar estratégias arquitetônicas para proporcionar o conforto térmico e integrar o edifício ao campus da Universidade, estimulando, desse modo, o uso adequado dos espaços coletivos e sua socialização. Como resultado parcial dos estudos funcionais, formais e das simulações de conforto realizados, chegou-se a uma proposta preliminar de uma edificação compatível com as condições ambientais da região e conectada com os espaços comunitários.