Banca de DEFESA: TARCISIO AUGUSTO GONÇALVES JUNIOR

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : TARCISIO AUGUSTO GONÇALVES JUNIOR
DATA : 11/12/2023
HORA: 14:30
LOCAL: Videoconferência no Googlemeet (https://meet.google.com/dzd-gwff-dck)
TÍTULO:

EXTRATIVISMO DE Anomalocardia flexuosa EM UMA ÁREA DE PROTEÇÃO AMBIENTAL, RIO GRANDE DO NORTE, BRASIL: ASPECTOS SOCIAIS, ECONÔMICOS E AMBIENTAIS

PALAVRAS-CHAVES:

Atividade artesanal; Marisco; Áreas protegidas

PÁGINAS: 112
RESUMO:

A coleta de moluscos bivalves é considerada uma das principais atividades em diversas comunidades pesqueiras que vivem em zonas costeiras, desde a ocupação humana destas áreas, é uma prática transmitida de geração para geração que serve de fonte ou alternativa de renda e alimento. O objetivo deste trabalho é de analisar aspectos sociais, econômicos e ambientais relacionados à exploração do molusco bivalve Anomalocardia flexuosa em uma área de proteção ambiental, Rio Grande do Norte, Brasil. O enfoque da pesquisa foi quali-quantitativo, de cunho exploratório e descritivo, combinando as diferentes perspectivas metodológicas, com base na bibliografia e na pesquisa de campo o estudo buscou o reconhecimento primário, o levantamento e a organização de dados, para a interpretação, análise, compreensão da atividade e aspectos ambientais, econômicos e sociais relacionados. Entre os 43 marisqueiros participantes 67,4% são homens, 33,6% mulheres. A coleta ocorre dentro da laguna de Guaraíras, 79,1% procuram alternar os locais de extração, 16,3% possuem motor para mover canoa. 83,7% dos participantes mudaram a forma como coletam e processam A. flexuosa para obtenção da carne nos últimos dez anos. São utilizadas três técnicas de extração: 11,7% manualmente, 20,9% com uso do arrasto e 67,4% com puçá com gadanho. 86% processam A. flexuosa nos ranchos que ficam na beira da laguna, descartando as cascas no mesmo local, 44,2% afirmaram arrecadar mais de R$ 1.000,00 (USD 208,33) por mês na atividade, 86% vende a carne para intermediários. A média e desvio padrão (DP) de desembarque diário por marisqueiro é de 100 kg ± 40,55. A pesquisa também avaliou o padrão microbiológico da carne de A. flexuosa na Área de Proteção Ambiental Bonfim Guaraíras, Rio Grande do Norte, Brasil. A contagem de mesófilos, psicotróficos e Escherichia coli estavam dentro dos limites utilizados como parâmetro, a prova bioquímica de coagulase foi negativa, foi detectada a presença de colifiormes a 45°C, ausência de salmonella sp e presença de doze espécies de bactérias Gram negativas com o uso da espectrometria de massa com fonte de ionização e dessorção a laser assistida por matriz – MALDI (matrix assisted laser desorption/ ionization) e do analisador de massas do tipo tempo-de-voo - TOF (time-of-flight). Metais essenciais e não essenciais também foram analisados utilizando espectrômetria de emissão ótica com plasma indutivamente acoplado - ICP-OES (Inductively Coupled Plasma Optical Emission Spectrometry) em amostras da carne de A. flexuosa e do sedimento coletados no local estudado. Foi verificada a presença dos metais Cádmio, Chumbo, Cromo e Zinco no sedimento dentro dos limites estabelecidos na legislação vigente. Os elementos Ferro, Cobre, Manganês e Zinco foram encontrados na carne do molusco dentro dos limites estabelecidos na legislação e observou-se que a concentração aferida indica que a carne de A. flexuosa pode colaborar para uma alimentação adequada e saudável. A atividade de mariscagem no local pesquisado é representativa, porém é permeada por desafios como a falta de informações para a regulamentação, regulação, de condições dignas para praticar a atividade, de organização social, de estrutura para o beneficiamento com garantia de qualidade e atendimento da legislação, de logística de escoamento, comercialização a preços justos por meio de canais diversos e que atenda aos requisitos legais, além da coexistência da pesca com outras atividades econômicas e ações antrópicas que podem gerar implicações sociais e ambientais relacionadas a este sistema de produção. É indispensável mencionar que são múltiplas as inter-relações na atividade de mariscagem, com pluralidade de situações envolvendo elementos de natureza política, social, econômica e ambiental. Este contexto indica a necessidade de pesquisas que busquem a compreensão dos vários aspectos que envolvem a atividade para a melhoria das condições a ela relacionadas. A expectativa é de que os novos dados levantados durante a pesquisa colaborem para alertar sobre a necessidade da elaboração de instrumentos de regulação e fiscalização da atividade local. Estudos sobre a atividade de mariscagem no litoral potiguar são comumente derivados de projetos pontuais e/ou de periodicidade curta. A realidade constatada durante o trabalho indica a necessidade de monitoramento da atividade de mariscagem de forma planejada, coordenada e continuada.

Objetivos do Desenvolvimento Sustentável:

8 – Trabalho descente e crescimento econômico

10 – Redução das desigualdades

12 – Consumo e produção responsáveis

14 – Vida na água

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 2380571 - CIBELE SOARES PONTES
Interno - 2966354 - DIOGENES FELIX DA SILVA COSTA
Externo à Instituição - JAILTON DE JESUS COSTA - UFS
Externo à Instituição - GUSTAVO HENRIQUE GONZAGA DA SILVA - UFERSA
Externo à Instituição - LUIZ SODRE NETO - UFPB