SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular
Tipo do Componente Curricular:	DISCIPLINA
Unidade Responsável:	ESCOLA AGRÍCOLA DE JUNDIAÍ (11.22)
Código:	EAJ0066
Nome:	HIGIENE AGROINDUSTRIAL
Carga Horária Teórica:	60 h.
Carga Horária Prática:	0 h.
Carga Horária de Ead:	0 h.
Carga Horária Total:	60 h.
Pré-Requisitos:
Co-Requisitos:
Equivalências:
Excluir da Avaliação Institucional:	Não
Matriculável On-Line:	Não
Horário Flexível da Turma:	Sim
Horário Flexível do Docente:	Sim
Obrigatoriedade de Nota Final:	Sim
Pode Criar Turma Sem Solicitação:	Não
Necessita de Orientador:	Não
Exige Horário:	Sim
Permite CH Compartilhada:	Não
Permite Múltiplas Aprovações:	Não
Quantidade de Avaliações:	3
Ementa/Descrição:	Controle higiênico-sanitário dos alimentos. Fontes de Contaminação. Doenças Veiculadas por Alimentos (DVAs). Higiene de Manipuladores de alimentos. Higiene Ambiental. Técnicas de Higienização. Normas e Padrões de Qualidade de Alimentos. Sistemas de Controle de Qualidade.